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Hospitality Operator Forum

Reshaping tomorrow's hospitality

29e édition, en Juin 2023

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L'événement

Le Hospitality Operator Forum est le Think Tank de l'Hospitality.

Au travers d’une journée de conférences, de panels, de keynotes et de networking, le Hospitality Operator Forum offre un aperçu complet des opportunités, des tendances, des perspectives et des analyses du secteur de l’accueil.

Malgré un contexte particulier, ce fut l'une des meilleures éditions à laquelle j'ai participé. Excellents intervenants, densité des débats, tout était réuni pour maintenir le large public très attentif.
Jean-Gabriel Pérès

Fondateur & CEO, Cap Hospitality

C'est un moment de convivialité qui allie l'utile et l'agréable. Utile par l'information et les données précieuses. Agréable parce que nous avons un accueil digne de l'industrie hôtelière.
Jean-Baptiste Lemoyne

Secretary of State to the Minister for Europe and Foreign Affairs

Une occasion unique

Comprendre et analyser les grandes tendances du secteur.

Le Hospitality Operator Forum est l’endroit où écouter les experts qui inspirent le monde à venir. Cette conférence est une source de données et d’idées pour vous permettre de rester à la pointe de votre secteur.

Le Global Lodging Forum

Ce qu'il faut retenir

Networking

Rencontrez les leaders français et européens de l’hospitality.

Data

Analysez les données importantes du secteur. Restez à la pointe du secteur.

Expertise

Un programme axé sur le marketing, le digital, le développement durable, etc.

Galerie - Edition 2022.

UNE JOURNÉE DE CONFÉRENCES, PANELS, KEYNOTES ET SESSIONS DE NETWORKING

Programme 2022.

Les attentes des clients et des employés évoluent rapidement depuis deux ans. Les nouvelles attentes en matière de services, de produits et d’expériences se multiplient. Comment y faire face et s’adapter ? L’industrie hôtelière est résiliente et créative et s’adapte rapidement aux nouvelles tendances en les devançant souvent.

L’inflation n’est plus une idée, elle commence maintenant à avoir un impact sur les entreprises du secteur de l’hospitality et rend les bénéfices plus difficiles à dégager. Les augmentations des salaires, des énergies, des matières premières affectent la rentabilité des établissements. Comment continuer à être rentable dans le contexte actuel ?

8:30 – 9:00
(30min)

Café d'accueil

9:00 – 9:10
(10min)

Welcome speech

Vanguélis Panayotis
CEO, MKG Consulting

9:10 – 9:30
(20min)

MKG Insights - Les lignes de force du monde d'après

#nouveaux modèles #performance #destination

Adrien Lanotte
Senior Analyst, MKG Consulting

9:30 – 9:50
(20min)

Construire un nouvel univers pour faire grandir les marques lifestyle

#mutualisation #positionnement #offre

Cédric Gobilliard
CEO Europe du Sud, Ennismore

Ian Di Tullio
Chief Commercial Officer Southern Europe, Accor

9:50 – 10:15
(25min)

Préserver sa performance et sa rentabilité

#coûts  #créativité #transformation

Eric Omgba
Co-fondateur, Alboran Hôtels & Hospitality

Eric Viale
Managing Director, Southern Europe, IHG Hotels & Resorts

10:15 – 10:25
(10min)

Augmentation du prix de revient, comment la chaine va-t-elle absorber ces coûts ?

#impact positif #RSE #valorisation

Jean-Luc Guermonprez 
Directeur Général Adjoint / Directeur du Pôle Hôtellerie, Vinci Immobilier

10:25 – 10:30
(5min)

Faire face à l'inflation, des leviers de progrès

#productivité #économies

Véronique Debarge
Directrice Achat France, Entegra

10:30 – 10:50
(20min)

Les hostels nouvelle génération

#rentabilité #produit #expérience client

Frédéric Josenhans
Président, Grape Hospitality

Cyril Vaussard
Directeur Général et intrapreneur @Tulip Residences / Nouveau concept Lifestyle HoSHo, Louvre Hotels Group

10:50 – 11:00
(10min)

Pause café

11:00 – 11:35
(35min)

Un produit fort pour une fidélisation des clients
Paris, laboratoire des nouvelles tendances de l’hospitality, deux produits iconiques
Les marchés en régions, nouvel eldorado ?

#marketing #singularité #iconique

Anne Billaz
CEO, Lagardere Active Enterprises

Pascal Donat
Président, Valotel & Studio V Hospitality

Laurent Taïeb
Fondateur, Groupe Laurent Taïeb

Hugues van Heesewijk
Co-fondateur et CEO, Gogaille

11:35 – 12:15
(45min)

Comment l’hybridation transformera-t-elle l’hôtellerie?

#adaptation #tendances #efficacité

Gabrielle Halpern
Philosophe, spécialiste de l’hybridation

12:15 – 14:00
(1h45min)

Déjeuner Networking

14:00 – 14:20
(20min)

Accompagner le développement du Groupe Pierre & Vacances - Center Parcs, de nouveaux challenges

#performance #partenariats #investissement

Franck Gervais
Directeur Général, Groupe Pierre & Vacances – Center Parcs

14:20 – 14:55
(25min)

Les marqueurs forts et les concepts F&B tendances

#mixologie #expérience #entertainment

Olivier Bon
Co-Fondateur, Experimental Group

Dan Cebula
Fondateur & CEO, DEPUR Experiences

Stéphane Manigold
Président, Groupe Eclore – UMIH restauration IDF

14:55 – 15:15
(20min)

MKG Insights : Un secteur de l'hospitality responsable

#RSE #opportunités #développement

Sylvie Bergeret
COO, MKG Consulting

15:15 – 15:30
(15min)

Rester au top face à la nouvelle normalité

Hubert Viriot
CEO, Yotel

15:30 – 16:15
(45min)

Le contexte économique et sociétal, un impact incontestable sur le secteur de l'hospitality

#crise #nouvelles pratiques #transformation

Pierre Sabatier
Économiste

16:15 – 16:25
(10min)

Wrap-up

Vanguelis Panayotis 
CEO, MKG Consulting

16:25

Hospitality Afterwork

18:00

Fin de la journée

Des speakers de haut niveau sélectionnés pour vous

Speakers 2022.

Sylvie Bergeret
Sylvie Bergeret

COO, MKG Consulting

Anne Billaz
Anne Billaz

CEO, Lagardere Active Enterprises

Olivier Bon
Olivier Bon

Co fondateur, Experimental Group

Dan Cebula
Dan Cebula

Fondateur & CEO, DEPUR Experiences

Véronique Debarge
Véronique Debarge

Directeur des achats, ENTEGRA, France

Ian Di Tullio
Ian Di Tullio

Directeur Commercial Europe du Sud

Pascal Donat
Pascal Donat

Président, Valotel & Studio V Hospitality

Franck Gervais
Franck Gervais

Directeur Général, Groupe Pierre & Vacances - Center Parcs

Cédric Gobilliard
Cédric Gobilliard

CEO, Ennismore

Jean-Luc Guermonprez
Jean-Luc Guermonprez

Directeur Général Adjoint / Directeur du Pôle Hôtellerie, Vinci Immobilier

Gabrielle Halpern
Gabrielle Halpern

Philosophe, spécialiste de l'hybridation

Frédéric Josenhans
Frédéric Josenhans

Président, Grape Hospitality

Adrien Lanotte
Adrien Lanotte

Senior Analyst, MKG Consulting

Stéphane Manigold
Stéphane Manigold

Président, Groupe Eclore - UMIH restauration IDF

Éric Omgba
Éric Omgba

Co-fondateur, Alboran Hôtels & Hospitality

Vanguelis Panayotis
Vanguelis Panayotis

CEO, MKG Consulting

Pierre Sabatier
Pierre Sabatier

Economiste

Laurent Taïeb
Laurent Taïeb

Fondateur, Groupe Laurent Taïeb

Hugues van Heesewijk
Hugues van Heesewijk

Co-fondateur et CEO, Gogaille

Cyril Vaussard
Cyril Vaussard

Directeur Général et intrapreneur @Tulip Residences | Nouveau concept Lifestyle HoSHo, Louvre Hotel Group

Éric Viale
Éric Viale

Managing Director, Southern Europe, IHG Hotels & Resorts

Hubert Viriot
Hubert Viriot

CEO, Yotel

Participants

Avec le soutien et la participation de

Replay 2022.

InterContinental Paris - Le Grand

Un lieu

Récemment rénové, l’Hôtel InterContinental Paris le Grand est situé en plein cœur de Paris à quelques pas de l’Opéra Garnier. Rendez-vous dans les Salons Opéra et Berlioz pour cet événement.

 

InterContinental Paris – Le Grand
2 rue Scribe 75 009,

Paris, France

collaboration

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